O Consulado Geral da Itália no Rio de Janeiro inaugurará, nos próximos meses, a CUCINA – Escola Enogastronômica Italiana, com sede no Polo Cultural Italianorio e um quiosque permanente na nova Praça Itália.
A Escola tem como missão promover e valorizar a culinária italiana como expressão de cultura, identidade e sustentabilidade, por meio de:
- Cursos de formação profissional para jovens e adultos;
- Cursos amatoriais para o público em geral, com foco em técnicas, receitas e tradições da cozinha italiana;
- Degustações, eventos e feiras gastronômicas em parceria com empresas, associações e instituições italianas e brasileiras;
- Quiosque permanente na Praça Itália;
- Cursos gratuitos e sociais voltados a pessoas de baixa renda, como instrumento de inclusão social e oportunidade profissional, inclusive por meio da Lei de Incentivo à Cultura.
Baixe a apresentação da Escola Enogastronômica Italiana AQUI.
Baixe o edital específico (para a seleção de patrocinadores ou para a seleção de profissionais do setor enogastronômico) para mais detalhes:
